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．中國的茶道 不是「這種紅茶要搭配這種食物」，而是「為了讓這個食物更好吃，而喝這種茶」。
只是因為這句話很符合自己的飲食習慣，就買下了這本書，收到之後看見推薦序的「韓良露」跟「葉宜蘭」稍稍驚訝了一下，剛剛Google圖片的時候，發現似乎是意外熱門的書，還有不少的BLOG都寫了讀後心得。
覺得驚訝的理由，大概就是認為用茶葉泡的紅茶不是在每個家庭裡都能輕易找到的存在，當然現在不論是一般調飲店或是連鎖咖啡都有茶飲的提供，雖然是遊記，但貌似討論的就是這種要有成套茶具才能實現的紅茶，應該不是這麼熱門的存在…
在日常生活裡，我喝的飲料大多不含咖啡因或糖分，換言之最常喝的東西就是白開水，但似乎對現代人來說，飲料如果少了這兩種成分的之一就不能稱之為飲料吧。
書從講述作者在中國參觀祁門紅茶開始，對中國飲食與茶關係的形容，九零年代時的大陸內地人文生態，文字樸實，但字裡行間旅人的所見所聞都栩栩如生，還有對歷史的各種的觀察省思，不論是對事或對物，作者都能細心觀察當地生活型態並做出表達，是我最喜歡的一點。
書中的插圖以及地圖也確實畫龍點睛的效果，讓讀者能確實了解各地不同的茶具或風景卻不喧賓奪主。
是本輕鬆就能看完的遊記，但內容深入確實。
書的後半部講述的是前往斯里蘭卡跟英國的見聞，但因為是東方人，加上我喜歡祁門紅茶，所以對前半部的部份比較有感受，特別是書中形容的「花的甘甜香味」，彷彿捧著書讀的時候就能聞到陣陣帶著水氣的茶香。