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《紅樓夢飲食譜》 秦一民著
《金瓶梅飲食譜》 邵萬寬 章國超著
兩本書在大陸皆由山東畫報出版社出版，《紅樓夢飲食譜》在台灣則是大地出版社，上圖是舊版封面，另有增訂版，但目前只看過舊版，並不清楚增訂版有新增哪些資料，《金瓶梅飲食譜》則是沒有查到在台灣出版的資料。
基本上兩本書討論的方式類似，討論範圍包括各種菜式點心，乃至於蔬果以及酒水茗茶，從做法、起源、各地風格、節令、飲食禁忌、角色立場等等各種角度切入，考據各種飲食相關著作外，也注重歷史時代的影響。
《紅樓夢飲食譜》的討論乃至於食譜當中調配比例的討論，但兩書都有提供適用於一般家庭的作法，讓讀者有實現的可能性。
惟《金瓶梅飲食譜》沒有繁體出版這點我頗為遺憾，原本《金瓶梅》就有些鄉里用語今已不多見外，一些舊時烹飪手法的稱呼也與現代有些出入，這些字句用簡體呈現時，對我好比瞎子摸象，閱讀起來屢感望洋興歎。